PROYECTO DE LEY BUSCA MEJORAR ALIMENTACIÓN ESCOLAR

La Cámara de Diputados aprobó en primera lectura el proyecto de ley de eliminación y nutrición escolar, este miércoles, el cual tiene como objetivo la prohibición de venta y consumo de productos azucarados, ultraprocesados y con alto contenido de sodio en las escuelas.

Soraya Suárez, diputada por el PRM, fue la autora de esta propuesta, proceso en el que obtuvo 101 votos a favor y se encuentra en espera de la aprobación de esta en segunda lectura para pasar al Senado.

Proyecto de ley

Según el artículo 30 del proyecto, las cafeterías escolares deben cumplir con una guía de alimentos saludables que, a su vez, será supervisada por comités de alimentación en las escuelas.

El proyecto aprobado dispone que los alimentos que se proporcionen a los niños, ya sea a través de las cafeterías o los que se suministren como parte del desayuno o almuerzo escolar, deben proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual de los estudiantes.

Para cumplir con la disposición del proyecto, el Instituto de Bienestar Estudiantil (Inabie) se encarga de supervisar el cumplimiento de la propuesta aprobada en primera lectura, donde se establece que todas las personas involucradas en el manejo y procesamiento de los alimentos que se darán en las escuelas «deben recibir una capacitación continua en buenas prácticas higiénicas», un programa supervisado por el